Ir al contenido principal

Petición a las autoridades: regulen las pocilgas

cartoonstock.com
Las últimas veces que he ido de visita a Santiago, específicamente a Villa González, he notado un mal olor que llega con la brisa. La primera vez, lo dejé pasar por alto, pensando que a veces la brisa trae cosas desagradables. Sin embargo, la segunda vez, al ser tan persistente, aún cuando no había brisa, decidí preguntar a los de la casa de mi abuela si sentían el olor. Todos, incluyendo mi abuela, respondieron afirmativamente y me dijeron que eso viene pasando desde que montaron unas pocilgas por el área.

Desconozco el proceso de ganadería y lo que implica procesar productos de procedencia porcina, pero basta decir que la palabra "pocilga" lo dice todo. Quizás si esos cerdos estuvieran a modo de mascota, no fuera nada. Sin embargo, al decir de mi abuela y otras personas más que frecuentan su casa en cada visita, no se trata de una mera pocilga como tal, sino que incluye un matadero y que fabrican embutidos y otros productos.

A propósito de la discusión surgida hace unas semanas en torno al salami y el poco valor nutritivo que tienen estos productos conjutamente con otras propiedades que en la mayoría de la gente produjeron asco, surge la necesidad de regular estas cosas. Induveca y otros fabricantes establecidos se quejaron de que estaban siendo señalados injustamente y que el verdadero problema viene de esas fábricas de patio donde se fabrican salamis y otros productos sin ningún tipo de regulación.

Esto debería ser motivo más que suficiente para que las autoridades hagan su trabajo de verificar esas operaciones clandestinas y aplicar las sanciones de lugar a los propietarios y de paso clausurarlas, con un informe pormenorizado distribuido en la prensa nacional. Si el debate en torno al salami y la poca salubridad asociada a ese producto no es motivo suficiente, entonces quizás el mal olor que despiden esos sitios y que permean todo un pueblo lo sea.

Es muy desagradable ir de visita a la casa de la abuela o de quien sea en el campo y toparse con ese olor tan desagradable, aún cuando la pocilga no está a una distancia visible. Este problema no solo ocurre en Villa González, sino que en la ciudad de Santiago es común por igual. En una zona céntrica de la ciudad, donde hay un hotel, había ese mismo problema hace unos años: todo muy bonito por el área, el hotel acogedor, con un café al aire libre. El único problema es que al salir, daba de golpe un olor desagradable en la cara, algo así como una mezcla de lodo y excrementos que debe ser magnífica para enfermar gente. Nos dijeron los del hotel en esa ocasión que el problema eran unas granjas porcinas no reguladas que operaban por el área. 

Comentarios

Entradas populares de este blog

¡Gracias!

Gracias a todos los que comentaron y mandaron sus felicitaciones a través del correo y servicios de mensajería. Los lectores son lo más importante en un blog, y es deber de quien escribe tratarlos siempre con respeto, lo cual se hace brindando contenido de calidad, manteniendo una postura abierta a opiniones que no siempre van a coincidir con nuestro parecer y respondiendo de manera oportuna a cualquier pregunta y/o petición que se haga.
Tengo la suerte de contar con un selecto grupo de lectores que se preocupa por opinar y aportar al debate de una manera respetuosa y objetiva, sin chismes ni palabras descompuestas, que es justamente el enfoque de Grado Seis. Les reitero las gracias a todos, y por aquí seguimos en contacto.

Dengue: lo mismo de cada año

Imagen: noticiero9.com.ar A estas alturas de juego todo el mundo sabe lo que es el dengue, cómo se transmite, cuáles son sus síntomas y cual es la mejor manera de prevenir la enfermedad. Sin embargo, cada año para estas fechas está instalado el mismo drama: emergencias públicas y privadas repletas de pacientes, reportes de muertes que van en aumento y detección de miles de casos sospechosos.

Después de que los periódicos se pasan par de semanas con la misma cantaleta del dengue, entonces vienen las reacciones. Que los médicos no están aplicando el protocolo de lugar, que las lluvias de los últimos días son la causa de la aparición del mosquito del dengue y por ende de la epidemia, desmentido de cifras, llamado a la calma y un largo etcétera. Mientras se debate si las autoridades de Salud hacen su trabajo o no, la epidemia de dengue se ve reforzada por la aparición de casos de leptospirosis y malaria.

¿Qué está pasando aquí? Una combinación de muchos factores. Por un lado, escasea la higi…

"La Chismosa" que tiene a todos de cabeza

En esta semana ha estado circulando por las redes sociales la foto de una supuesta cuenta por RD$352,398.00 consumida en un bar del polígono central de Santo Domingo. El bar en cuestión se llama "La Chismosa" y no ha sido poca la gente que se ha puesto a analizar el detalle de la cuenta, que aparece en todo su esplendor en Facebook y Twitter. Entre otras cosas, la cuenta incluye el descorche de 24 botellas de champagne -que se presume fueron llevadas por el dueño de la actividad-, 15 botellas de Perrier-Jouët Rosé, 1 botella de Perrier-Jouët Mathusalem, 5 botellas de Patrón XO Café y comida variada. Los mismos que analizan la cuenta no han dejado de escandalizarse por la cifra final, RD$352,398.00. Hay quienes señalan que con tal derroche de dinero se saca el inicial de una casa, mientras que otros se lamentan que mientras tanta gente pasa trabajo otros gasten su dinero de una manera tan fácil. Otros más -la mayoría, de hecho-, se preguntan quién o quiénes consumieron eso. …

Gente sin personalidad

"Tu personalidad te define". ¿Quién no ha escuchado esta expresión alguna vez? Es muy cierto: de nuestra actitud dependen muchas cosas. El éxito en las relaciones interpersonales, por ejemplo, el desarrollo de nuestras carreras profesionales, e incluso el sitial que se ocupe dentro de la sociedad a la que se pertenezca. Sin embargo, la personalidad va más allá de la actitud, y a veces viene definida en gran medida por el entorno donde se desarrolla la persona y las experiencias que le acompañan.
El tema es sumamente complejo por la cantidad de variables que intervienen. Es muy fácil escribir un artículo de autoayuda donde se hablen maravillas de lo que una personalidad fuerte y bien definida puede hacer por el lector. Hay gente en esta vida que tiene su personalidad sumamente definida, que no se lleva de modas y actúa de acuerdo a sus creencias y valores. La antítesis son personas con una personalidad tan endeble que quedan a merced de cualquiera que los pueda influenciar s…

A la gente no le gusta leer

Imagen: bplonline.org Sí, a la gente no le gusta leer, o al menos no le interesa leer cosas que van en serio. Por ejemplo, la gente más fácil lee un revista de chismes que una novela, salvo que se trate de una novela rosa. Igualmente, a la hora de leer un periódico la mayoría de los hombres se va por la sección de deportes, mientras que las mujeres optan por modas y decoración. También están aquellos que compran el periódico solo para hacer el crucigrama y leer los últimos chismes de farándula.
¿Cuántos estudiantes no han dejado la lectura de un libro -pesado por lo general- para la última hora posible? Podrá alegarse que hay ciertos libros que son pesados y aburridos, pero más que eso a la gente le cuesta leer. Es más fácil ponerse a ver TV o a jugar en la computadora.
No es ninguna coincidencia que esos blogs que se centran en chismes y que suelen publicar fotos de mujeres en poca ropa son los que atraen más visitas. Los que ofrecen buen contenido -que no necesariamente es aburrido- pa…