Grado Seis

La gente no aprende. En medio de una situación de cólera da grima ver cuanta gente hace uso de baños públicos y sale de allí sin lavarse las manos. Es igualmente contraproducente que en baños de oficinas, centros de estudios, hospitales y en general no haya jabón para lavarse las manos, esto a pesar que hay una campaña desde finales del año pasado exhortando precisamente a lavarse las manos para evitar el cólera. Es quizás la misma filosofía que hay detrás de la incesante venta de comida callejera, sin el mínimo de control o higiene: gente que alega llevar años -décadas- consumiendo esas cosas sin ningún problema. Lo que ignoran es que las cosas son hasta un día, y fuera de eso, es mucha la gente que ha reportado amebas, parásitos y problemas gastrointestinales tras haber ingerido esas comidas. La verdad que por donde quiera que se tire, este es un país de paradojas y contradicciones. Se habla de cólera, se habla de higiene, pero es mucha la gente que hace caso omiso a esas cosas...

La higiene lo es todo a la hora de evitar ciertas enfermedades, entre ellas cólera, dengue, leptospirosis, malaria y amebiasis. Sin embargo, ya sea por un asunto de ignorancia, vagancia o falta de orientación, la higiene es tan escasa como los modales en estos tiempos. He visto gente salir de los baños sin lavarse las manos, algo que va en detrimento de su salud. He visto a vendendores ambulantes limpiarse las uñas de las manos con el mismo cuchillo que usan para pelar las frutas que venden. Es común ver en carreteras dominicanas carne colgando de un alambre, rodeada de moscas y recibiendo el humo de los carros que por allí pasan. Y ni hablar de los mercados que venden frutas, vegetales, ropas y demás al mismo tiempo. ¿Por qué será que las autoridades no regulan esas cosas? Ninguna cocina ambulante garantiza higiene al comprador, lo mismo que esas "cafeterías" que abundan donde quiera que hay centros de trabajo, donde las moscas siempre hacen su festín encima de los comensa...